Introdução: A abreviação do jejum pré-operatório visa proporcionar benefícios para pacientes em comparação à redução do jejum prolongado. Este estudo teve como objetivo avaliar a abreviação do jejum com líquidos contendo carboidratos ou carboidratos e proteínas e os sintomas do período pós-operatório (PO) relacionados à fome, sede, náuseas e vômitos. Método: Esse foi um estudo observacional transversal, com pacientes elegíveis para o recebimento do abreviador de jejum, conforme o protocolo instituído no hospital. Para avaliar os sintomas descritos no PO, a escala analógica visual (EVA) e um questionário padronizado foram utilizados. Resultados: A amostra foi composta por 94 pacientes. A maioria era do sexo masculino (72,3%), com idade entre 18 e 39 anos (44,7%). No PO, 14,9% dos pacientes tiveram náuseas e 5,3% tiveram vômitos. Contudo, em relação à sede e fome, os valores aumentaram para 67% e 51,1 %, respectivamente. Já em relação a intensidade da EVA, a média foi de 1,01±2,74 pontos para náuseas, 0,44±1,94 para vômitos, 4,65±3,97 para sede e 3,53±3,87 para fome. Os 3 tipos de abreviadores prescritos tiveram o consumo médio de 90%, independentemente do tipo de abreviador. A presença de náusea, vômito, sede e fome não estava associada significativamente com a utilização de antieméticos, presença de diabetes mellitus ou obesidade. Conclusão: A abreviação de jejum com solução composta de carboidratos ou carboidratos e proteínas antes da cirurgia não afetou a ocorrência de náuseas, vômitos, sede e fome no pós-operatório.

Introduction: The abbreviation of preoperative fasting aims to provide patients with benefits in relation to the reduction of prolonged fasting. This study aimed to evaluate the abbreviation of fasting with liquids containing carbohydrates or carbohydrates and proteins and postoperative period (PO) symptoms related to hunger, thirst, nausea and vomiting. Methods: This was a cross-sectional observational study, with patients eligible to receive the fasting abbreviator, according to the protocol established at the hospital. To evaluate the symptoms described in the PO, the visual analogue scale (VAS) and a standardized questionnaire were used. Results: The sample consisted of 94 patients. The majority of them were male (72.3%) and aged between 18 and 39 years (44.7%). In the PO, 14.9% of patients had nausea and 5.3% vomited. However, this amount increased to 67% and 51.1% for thirst and hunger, respectively. Regarding the intensity of VAS, the average was 1.01±2.74 points for nausea, 0.44±1.94 for vomiting, 4.65±3.97 for thirst, and 3.53±3.87 for hunger. The 3 types of abbreviators prescribed had an average consumption of 90%, regardless of its type. The presence of nausea, vomiting, thirst, and hunger were not significantly associated the use of antiemetics, presence of diabetes mellitus, or obesity. Conclusion: The abbreviation of fasting with a solution composed of carbohydrates or carbohydrates and proteins before surgery did not affect the occurrence of nausea, vomiting, thirst and hunger in the postoperative period.