Introdução: Há evidências de que o uso de terapia nutricional imunomoduladora em pacientes cirúrgicos oncológicos proporciona melhores desfechos cirúrgicos, como a redução da incidência de complicações infecciosas, redução do tempo de internação hospitalar e do custo global. O presente estudo teve como objetivo descrever a elaboração e a implementação de um protocolo de terapia nutricional oral imunomoduladora (TNOI) para pacientes cirúrgicos oncológicos candidatos a cirurgias eletivas, bem como analisar os resultados preliminares. Método: A elaboração do protocolo foi baseada em pesquisas em bases de dados (SciELO, PubMed), com a seleção de diretrizes mais relevantes sobre terapia nutricional imunomoduladora em pacientes cirúrgicos oncológicos. Após a elaboração do protocolo, foi realizada uma reunião com especialistas na área de cirurgia para apresentação, discussão e aprovação do protocolo para posterior implementação. Os resultados preliminares obtidos com o protocolo foram analisados a partir de um banco de dados com as informações dos pacientes que fizeram uso da TNOI. Resultados: O protocolo foi elaborado adaptando as condutas propostas na literatura à realidade do hospital, de acordo com a terapia nutricional imunomoduladora disponível. Houve aprovação por parte dos especialistas e a implementação ocorreu no dia 30 de julho de 2020. A amostra de pacientes que fizeram o uso adequado da TNOI foi de 18 indivíduos, sendo que 77,78% (n=14) da amostra não apresentaram complicações pós-operatórias. O grupo “desnutrido” apresentou menor tempo de uso da TNOI, mais complicações e maior tempo de internação. Conclusão: Elaborar um protocolo clínico adaptando condutas propostas na literatura à realidade local se mostrou um desafio, frente a diversas limitações, porém necessário para a solidificação do uso da TNOI em pacientes cirúrgicos oncológicos.

Introduction: There is evidence that the use of immunomodulatory nutritional therapy in surgical oncology patients provides better surgical outcomes, such as reducing the incidence of infectious complications, reducing hospital stay and overall cost. The present study aimed to describe the elaboration and implementation of an oral immunonutrition protocol for surgical cancer patients who are candidates for elective surgery, as well as to analyze the preliminary results. Methods: The elaboration of the protocol was based on research in databases (SciELO, PubMed), with the selection of the most relevant guidelines on immunomodulatory nutritional therapy in surgical cancer patients. After formulating the protocol, a meeting was held with specialists in the field of surgery to present, discuss and approve the protocol for later implementation. The preliminary results obtained with the protocol were analyzed from a database with information from patients who used the oral immunonutrition. Results: The protocol was designed adapting the recommendations proposed in the literature to the reality of the hospital, according to the immunomodulatory nutritional therapy available. There was approval by experts and the implementation took place on July 30, 2020. The sample of patients who made the correct use of IONT was 18 individuals, with 77.78% (n = 14) of the sample showing no complications postoperative. The “malnourished” group used the oral immunonutrition for a shorter time and had more complications and longer hospital stay. Conclusion: Developing a clinical protocol based in conducts proposed in the literature to the local reality proved to be a challenge, in view of several limitations, but necessary for the solidification of the use of oral immunonutrition in oncology surgical patients.