BRASPEN Journal
https://braspenjournal.org/article/doi/10.37111/braspenj.2022.37.1.02
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Artigo Original

Padrão de consumo dietético entre doentes renais crônicos em hemodiálise: comparação com diagnóstico de diabetes mellitus

Dietary consumption pattern among chronic kidney patients in hemodialysis: comparison with diagnosis of diabetes mellitus

Brena Leticia de Souza, Maria Teresa Knaut Luzzi, Jociane de Lima Teixeira, Dalton Luiz Schiessel, Aline Jabur Castilho, Caryna Eurich Mazur

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Resumo

Introdução: A doença renal crônica (DRC) caracteriza-se por um desgaste irreversível dos rins, prejudicando as funções que desempenham. A alimentação e nutrição são excelentes aliadas no tratamento da DRC e do diabetes mellitus (DM). O objetivo deste estudo foi comparar o padrão dietético entre pacientes diabéticos e não diabéticos com DRC e em hemodiálise. Método: Trata-se de um estudo retrospectivo, realizado com 38 indivíduos com DRC, que foram divididos em dois grupos com e sem DM. Para análise dietética foi coletado diário alimentar de 3 dias, considerados os valores: quilocalorias totais, carboidrato, proteína, ferro, sódio, cálcio, potássio e fósforo. Os dados obtidos foram analisados e comparados às diretrizes, considerando os valores de normalidade. Resultados: A média de idade da amostra foi 49,0 ± 7,6 anos. A maioria dos pacientes era do sexo masculino (63,2%) e 47,4% possuíam diabetes. Pouco mais da metade da amostra (52,6%) possuía o diagnóstico de DRC há mais de 36 meses. Em relação ao consumo de energia, estava abaixo em pacientes com DM e a ingestão de sódio foi significativa em pacientes diabéticos (p<0,05). Os demais eletrólitos não apresentaram diferenças significativas. Conclusão: Não houve diferenças entre o consumo de macronutrientes e eletrólitos, todavia pacientes diabéticos apresentaram baixa ingestão calórica, além do aumento na ingesta de sódio, quando comparado ao grupo não diabético.

Palavras-chave

Diabetes mellitus. Diálise renal. Insuficiência renal crônica. Avaliação nutricional.

Abstract

Introduction: Chronic kidney disease (CKD) is characterized by an irreversible wear of the kidneys, impairing their functions. Food and nutrition are excellent allies in the treatment of CKD and diabetes mellitus (DM). The objective of this study was to compare the dietary pattern between diabetic and non-diabetic patients with CKD and on hemodialysis. Methods: This is a retrospective study, carried out with 38 individuals with CKD, divided into two groups with and without DM. For dietary analysis, a 3-day food diary was collected, considering the following values: total kilocalories, carbohydrate, protein, iron, sodium, calcium, potassium and phosphorus. The data obtained were analyzed and compared to the guidelines, considering normal values. Results: The mean age of the sample was 49.0 ± 7.6 years. Most were male (63.2%) and 47.4% had diabetes. Just over half of the sample (52.6%) had been diagnosed with CKD for more than 36 months. Regarding energy consumption, it was lower in patients with DM and sodium intake was significant in diabetic patients (p<0.05). The other electrolytes were not significantly different. Conclusion: There were no differences between the consumption of macronutrients and electrolytes, however diabetic patients had low caloric intake, in addition to an increase in sodium intake when compared to the non-diabetic group.

Keywords

Diabetes mellitus. Renal dialysis. Renal insufficiency, chronic. Nutrition assessment.
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