Introdução: Pacientes internados em unidade de terapia intensiva (UTI) apresentam, frequentemente, depleção de massa magra, sendo comum o aumento da incidência de desnutrição em indivíduos com internações prolongadas. A manutenção da massa magra torna-se uma das metas primordiais da terapia nutricional do paciente grave e, por meio de aportes adequados de proteína, consegue-se atingir as necessidades de cada indivíduo especificamente. O balanço nitrogenado (BN) é utilizado para obter o cálculo entre a ingestão de nitrogênio dietético e as perdas nitrogenadas totais, auxiliando na estimativa do aporte nutricional adequado a cada paciente. O presente estudo teve como objetivo a determinação do BN em pacientes críticos com terapia nutricional enteral. Método: Estudo prospectivo analítico que foi desenvolvido durante os meses de dezembro de 2018 a junho de 2019, no Complexo de Terapia Intensiva (CTI) de um hospital público localizado na cidade de Joinville, estado de Santa Catarina. Foram analisados pacientes entre 16 e 99 anos, em aporte pleno de terapia nutricional enteral (TNE), sem disfunção renal. Resultados: A amostra final foi de 22 pacientes, sendo 64% do sexo masculino, com média de idade 58,4 anos. A maior causa de internação foi parada cardiorrespiratória, em 18,18% dos pacientes. Com relação às estimativas de necessidades nutricionais obteve-se 31,4 quilocalorias e 1,7 gramas de proteínas com base no peso ideal. De acordo com os cálculos do BN, 64% dos pacientes estudados apresentaram BN entre -0,03 a 5,35 g/dia, com média de -1,7 g/dia. Conclusões: O estudo apresentou alta frequência de BN negativo em uma amostra heterogênia de pacientes críticos de um CTI em um hospital público de Joinville/SC. Faz-se necessária a realização de mais estudos que avaliem a quantidade de proteínas a ser administrada aos pacientes críticos.

Introduction: Patients admitted to the intensive care unit (ICU) may present depletion of lean mass, being common or increasing the incidence of malnutrition in children with prolonged hospitalizations. Maintaining lean mass becomes one of the primary goals of nutritional therapy for critically ill patients and through protein application rates that can be achieved as the needs of each individual used. The nitrogen balance (BN) is used to obtain or calculate between a dietary nitrogen intake and the total nitrogen quantities, helping to estimate an adequate nutritional number for each patient. The present study aimed to determine BN in patients with enteral nutritional therapy. Methods: Prospective analytical study that was developed during the months of December 2018 to June 2019, in the Intensive Care Complex (ICU) of a public hospital located in the city of Joinville, state of Santa Catarina. Patients between 16 and 99 years old in full supply of enteral nutritional therapy (NET), without renal dysfunction were analysed. Results: The final sample was 22 patients, 64% male, with a mean age of 58.4 years. The major cause of hospitalization was cardiorespiratory arrest in 18.18% patients. Regarding the nutritional needs used, there are 31.4 kilocalories and 1.7 grams of protein based on the ideal weight. According to the BN calculations, 64% of the studied patients had BN between -0.03 to 5.35 g/day, with an average of -1.7 g / day. Conclusions: The study showed a high frequency of negative BN in a heterogeneous sample of patients with CTI infection in a public hospital in Joinville / SC. It does more studies needed to evaluate the amount of proteins administered to critically ill patients.