Perfil nutricional dos pacientes internados em um hospital universitário da Paraíba
Nutritional profile of patients admitted to a university hospital in Paraíba
Natália Ferreira Palla de Medeiros, Arthur José de Sousa Temóteo, Júlia Emily Silva Dantas, Camila Natasha de Lima Rocha, Inaê Martins de Lima, Paulo Roberto de Albuquerque Magalhães, Leina Yukari Etto
Resumo
Introdução: A desnutrição ou subnutrição são condições que se relacionam com o aumento da morbimortalidade de pacientes em hospitalização e estão associadas a prolongamento das internações hospitalares, elevação do custo hospitalar, maior incidência de complicações, prejuízo da recuperação e da qualidade de vida do paciente, como também pode alterar a função de múltiplos sistemas do organismo. O objetivo do trabalho foi avaliar o perfil nutricional e epidemiológico dos pacientes internados. Método: Estudo observacional analítico transversal, com 125 pacientes internados na enfermaria de Clínica Médica do Hospital Universitário Lauro Wanderley, em João Pessoa/PB, entre o período de agosto de 2018 e maio de 2019. Foi realizada a análise dos prontuários médicos, entrevista com Avaliação Nutricional Subjetiva Global (ANSG) e medida da circunferência do braço (CB), nos pacientes acima de 18 anos, em até 3 dias após o início da internação. Resultados: A amostra foi composta por 52 pacientes do sexo masculino (41,6%) e 73 (58,4%) do feminino. A frequência de desnutrição apresentou diferentes valores de acordo com o método utilizado, sendo 10,2% pelo índice de massa corporal (IMC), 43,1% com a CB e 25,6% pelo ANSG. Em relação ao sexo, a classificação pela CB apontou maior presença de desnutrição nos homens. Foi realizada uma análise por faixa etária, que revelou maior ocorrência de desnutrição no grupo etário acima de 50 anos. Conclusão: O ambiente hospitalar apresenta uma importante associação com a desnutrição, o que demanda atenção na assistência ao paciente pela equipe de saúde, em especial aos hospitalizados com mais de 50 anos de idade.
Palavras-chave
Abstract
Introduction: Malnutrition or subnutrition are conditions related to the increase in morbidity and mortality in hospitalized patients and are associated with prolonged hospitalization, higher cost, higher incidence of complications, harder recovery and quality of life for the patient, as well as possible changes in the operation of various systems in the patient’s body. The purpose of this study is to evaluate the nutritional and epidemiological profile of the hospitalized patients. Methods: Transversal observational analytical study, gathering the data of 125 hospitalized patients in the Medical Clinic infirmary of Lauro Wanderley University Hospital, João Pessoa/PB, between August 2018 and May 2019. The analysis consists of a review of the patient’s medical records, interview using the Subjective Global Nutritional Assessment (SGNA) and measurement of brachial circumference (BC), in all patients older than 18 years old, up until 3 days of admission. Results: The sample consist of 52 (41.6%) male and 73 (58.4%) female patients. The presence of malnutrition varied according to the method used, being of 10.2% by body mass index (BMI), 43.1% by BC and 25.6% by SGNA. Regarding gender, BC appointed a prevalence on men. By age analysis, malnutrition was more common above 50 years old. Conclusion: Hospital environment presents an important association with malnutrition, which demands attention on patient care by the healthcare staff, in particular to the ones above 50 years old.