Introdução: Após um surto de pneumonia de causa desconhecida registrado na China, em dezembro de 2019, descobriu-se uma doença de origem zoonótica causada pelo vírus da síndrome respiratória aguda grave (SARS-CoV), que ficou amplamente conhecida como doença coronavirus disease 2019 (COVID-19). Dentre os acometidos, uma parcela necessita de hospitalização e o suporte nutricional se faz necessário. Entretanto, os que estão em isolamento social devem amplificar o seu estado nutricional, bem como a sua imunidade, buscando criar mais resistência, caso sejam acometidos. O objetivo do cuidado é não sobrecarregar o sistema de saúde, para que, pouco a pouco, os necessitados tenham atendimento digno. Considerando a necessidade de uma maior munição aos profissionais da saúde e população em geral, e de forma simplificada frente à “chuva” de informações que todos estão recebendo, o objetivo do presente trabalho foi sumarizar e apresentar um guia prático de referências para a população em isolamento social durante a pandemia. Método: Foi realizada uma busca literária em referências já publicadas sobre o assunto em websites científicos, incluindo os principais temas: estado nutricional, recomendações nutricionais, imunidade e coronavírus. Resultados: Incluiu-se, neste guia, os seguintes itens, apresentados de forma bem clara: orientações para a população que está em isolamento social; lactantes com COVID-19; imunomodulação; compras e no retorno para casa. Conclusão: O presente artigo trouxe uma sumarização do que se tem disponível sobre a temática na literatura até hoje. Acreditamos que este material possa auxiliar aos profissionais e à população em geral, em tempos de pandemia.

Introduction: After an outbreak of pneumonia caused by an unknown cause registered in China in December 2019, a disease of zoonotic origin was detected, caused by severe acute respiratory syndrome virus (SARS-CoV), which became known as coronavirus disease due to days sickness 2019 (COVID-19). Of those affected, a portion needs hospitalization and nutritional support is necessary. However, those who are in social isolation must amplify their nutritional status, as well as their immunity, in the process of creating more resistance if they are affected. The goal of care is not to overload the health system, so that little by little the needy have dignified care. Considering the need for greater ammunition for health professionals and the population in general, and in a simplified way in the face of the “rain” of information that everyone is receiving, the objective of the present work was to summarize and present a practical reference guide for the population in social isolation during the pandemic. Methods: A literary search was carried out on references already published on the subject on scientific websites, including the main themes: nutritional status, nutritional recommendations, immunity and coronavirus. Results: The following were included in this guide, presented very clearly: guidelines for the population that is in social isolation; lactating with COVID-19; immunomodulation; shopping and returning home. Conclusion: This article has summarized what is available on the subject in the literature until today. We believe that this material can help professionals and the general population in times of pandemic.