Avaliação do consumo de alimentos açucarados por crianças menores de 5 anos
Evaluation of the consumption of sugary foods by children under 5 years of age
Maíra de Oliveira Azevedo, Lina Monteiro de Castro Lobo, Maria do Rosário Gondin Peixoto, Ida Helena Carvalho Francescantonio Menezes, Débora Melo Ribeiro
Resumo
Introdução: A alta ingestão de alimentos açucarados por crianças causa graves consequências a curto e a longo prazo. Este trabalho analisou a frequência de consumo de alimentos açucarados por crianças de 6 meses a 59 meses. Método: Estudo transversal, de base populacional e domiciliar. A amostra foi composta por 660 crianças com idade entre 6 e 59 meses. Foram investigadas as variáveis idade da criança, escolaridade da mãe, classe econômica e consumo alimentar. Utilizou-se o teste Qui Quadrado de Pearson e considerou-se p<0,05. Resultados: A maioria das crianças tinha idade superior a 24 meses (64,24%). A classe econômica mais prevalente na amostra foi a classe C (51,67%) e a maioria das mães (58,93%) tinha idade entre 20 e 30 anos de idade. Os alimentos açucarados mais consumidos diariamente pelas crianças foram açúcar (58,18%) e achocolatado em pó (43,64%). O consumo de alimentos açucarados apresentou associação positiva com idade da criança (p<0,05), classe econômica e a escolaridade da mãe. Conclusão: O consumo de alimentos açucarados foi alto nas crianças com idade acima de 24 meses. Todos os alimentos analisados tiveram relação positiva com a idade da criança. A escolaridade materna teve relação com o consumo de bolacha com recheio, café com açúcar, refrigerante, e suco artificial. E a renda familiar teve relação com café com açúcar, iogurte e suco artificial.
Palavras-chave
Abstract
Introduction: A high intake of sugary foods by children causes severe consequences in the short and long term. This study was analyzed the frequency of consumption of sugary foods by children 6 months to 59 months. Methods: Cross-sectional study, population and household basis. The sample consist of 660 children aged 6 to 59 months. The variables age of the child were investigated, mother’s education, economic class and food consumption. We used the Chi-Square test and Pearson was considered at p<0.05. Results: Most of the children were older than 24 months (64.24%). The most prevalent economic class in the sample was the class C (51.67%) and most mothers (58.93%) were aged between 20 and 30 years old. The more sugary foods consumed daily by children were sugar (58.18%) and chocolate powder (43.64%). The consumption of sugary foods showed a positive association with the child’s age (p<0.05), economic class and mother’s education. Conclusion: Consumption of sugary food was high in children over 24 months. All foods were analyzed positive relationship with the children age. Maternal education was related to the wafer consumption with stuffing, coffee with sugar, soda and artificial juice. Family’s income was related to coffee with sugar, yogurt, and artificial juice.
Keywords
Referências
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Submetido em:
17/08/2016
Aceito em:
23/10/2016
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