BRASPEN Journal
https://braspenjournal.org/article/doi/10.37111/braspenj.2017.32.1.16
BRASPEN Journal
Artigo Original

Estado nutricional de idosos atendidos por unidades de saúde da família na cidade de Pelotas-RS

Nutritional status of elderly attended by family health unit in the city of Pelotas-RS

Natalia Rodrigues Cardozo, Patricia Abrantes Duval, Andreia Morales Cascaes, Alexandre Emidio Ribeiro Silva, Silvana Paiva Orlandi

Downloads: 1
Views: 220

Resumo

Introdução: O estado nutricional do idoso é afetado por alterações fisiológicas, assim como por sua situação socioeconômica. As alterações mais importantes na composição corporal são o aumento da gordura corporal total e a redução do tecido muscular. Método: Estudo transversal descritivo, realizado com idosos maiores de 60 anos de idade cadastrados nas 11 Unidades Básicas de Saúde do município de Pelotas, RS, que fazem parte da Estratégia Saúde da Família. Foi realizada uma avaliação nutricional, na qual foram coletados dados antropométricos, como peso, altura, circunferência da cintura (CC) e da panturilha (CP), além de ser aplicada a Miniavaliação Nutricional (MAN). Resultados: Foram analisados 119 idosos, com média de idade de 75±6,5 anos e 59% não tinham companheiro. Houve prevalência de sobrepeso com o uso do Índice de Massa Corporal (IMC) (54,6%), obesidade abdominal pela CC (84,0%), eutrofia de acordo com a medida da CP (91,6%) e MAN (63,0%). O sexo feminino apresentou associação positiva com a obesidade abdominal (p<0,01) e com o IMC (p=0,05) quando comparado ao sexo masculino. Conclusão: A maioria dos idosos encontrou-se sem risco nutricional (MAN e CP), porém foram verificadas altas prevalências de obesidade abdominal (CC) e sobrepeso (IMC). O rastreamento do risco nutricional nos idosos é importante, pois mesmo com sobrepeso os idosos podem apresentar risco de desnutrição e utilizando esses métodos foi evidenciada a presença de excesso de peso, excluindo a concomitância com risco nutricional.

Palavras-chave

Avaliação Nutricional. Estado Nutricional. Antropometria. Idoso. Unidade Básica de Saúde

Abstract

Introduction: The nutritional status of elderly is affected by physiological changes as well as their socioeconomic situation. The most important changes in body composition are the increase in total body fat and the reduction of muscle tissue. Methods: Cross-sectional study realized with elderly people over 60 years old registered at eleven Basic Health Units of the city of Pelotas, RS, which are part of Family Health Strategy. A nutritional assessment was realized, in which anthropometric data were collected as weight, height, waist circumference (WC), calf circumference (CC), besides the application of Mini Nutritional Assessment (MNA). Results: 119 elderly people were analyzed, with the average age of 75±6.5 years and 59% had no life partner. There was a prevalence of overweight through Body Mass Index (BMI) (54.6%), abdominal obesity by WC (84.0%), eutrophic according the measure of CC (91.6%) and MNA (63,0%). Female gender was positively associated with abdominal obesity (p<0.01) and with BMI (p=0.05) when compared to male gender. Conclusion: Most of the elderly are without nutritional risk (MNA and CC), however, high prevalence rates of abdominal obesity (WC) were observed and overweight (BMI). The nutritional risk tracking in the elderly is important, because although being overweight the elderly may present malnutrition risk and using these methods was evidenced the presence of excess weight, excluding concomitance with nutritional risk

Keywords

Nutrition Assessment. Nutritional Status. Anthropometry. Aged. Health Centers

Referências

1. Brasil. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Expectativa de vida do brasileiro sobe para 75,2 anos. 2015 [Internet]. [citado 2015 Dez 4]. Disponível em: http://www.brasil.gov.br/cidadania-e-justica/2015/11/ expectativa-de-vida-do-brasileiro-sobe-para-75-2-anos

2. Carvalho JAM, Garcia RA. O envelhecimento da população brasileira: um enfoque demográfico. Cad Saúde Pública. 2003;19(3):725-33.

3. Vitolo MR. Nutrição da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Rúbio; 2008.

4. Kac G, Sichieri R, Gigante DP, orgs. Epidemiologia nutricional. São Paulo: Fiocruz/Atheneu; 2007. 580 p.

5. Campos MTFS, Monteiro JBR, Ornelas APRC. Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso. Rev Nutr. 2000;13(3):157-65.

6. Lipschitz DA. Screening for nutritional status in the elderly. Prim Care. 1994;21(1):55-67.

7. Mussoi TD. Avaliação nutricional na prática clínica - da gestação ao envelhecimento. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2014.

8. Dias MCG, Aanholt DPJ, Catalani LA, Rey JSF, Gonzales MC, Coppini L, et al.; Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral; Associação Brasileira de Nutrologia. Projeto diretrizes. Triagem e avaliação do estado nutricional. São Paulo: Associação Médica Brasileira/Conselho Federal de Medicina; 2011.

9. World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Report of a WHO expert committee. Geneva: WHO; 1995.

10. Brasil. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Manual de antropometria. Rio de Janeiro; 2013.

11. Brasil. Ministério da Saúde. Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN na assistência à saúde. Brasília: Ministério da Saúde; 2008.

12. Vellas B, Guigoz Y, Garry PJ, Nourhashemi F, Bennahum D, Lauque S, et al. The Mini Nutritional Assessment (MNA) and its use in grading the nutritional state of elderly patients. Nutrition. 1999;15(2):116-22.

13. Mastroeni MF, Mastroeni SSBS, Erzinger GS, Marucci MFN. Antropometria de idosos residentes no município de Joinville- SC, Brasil. Rev Bras Geriatr Gerontol. 2010;13(1):29-40.

14. Machado RS, Coelho MA, Veras RP. Validity of the Portuguese version of the mini nutritional assessment in Brazilian elderly. BMC Geriatr. 2015;15:132.

15. Kucukerdonmez O, Varli SN, Koksal E. Comparison nutritional status in the elderly according to living situations. J Nutr Health Aging. 2015;21(1):25-30.

16. Montejano Lozoya R, Ferrer Diego RM, Clemente Marín G, Martínez-Alzamora N. Estudio del riesgo nutricional en adultos mayores autónomos no institucionalizados. Nutr Hosp. 2013;28(5):1438-46.


Submetido em:
04/01/2017

Aceito em:
05/03/2017

6553aed7a953956c59517b92 braspen Articles
Links & Downloads

BRASPEN Journal

Share this page
Page Sections