Sala de espera: diálogo entre extensão universitária e educação alimentar e nutricional com pacientes pré e pós-transplante hepático
Waiting room: dialogue between university extension and food and nutritional education with patients pre- and post-liver transplantation
Hugo Marcos Alves Vilhena Souza, Marina Luiza Lima Costa, Daiane Oliveira dos Reis, Isabela Cristina dos Santos Pedro, Maria Isabel Toulson Davisson Correia, Simone de Vasconcelos Generoso
Resumo
Introdução: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve estar inserida em diversos setores públicos, dentre esses a Sala de Espera, que consiste em área física com pessoas que aguardam atendimento profissional. Esse espaço pode ser utilizado para ajudar pacientes e familiares, em situações que exijam maior atenção de cuidados de saúde, incluindo a nutrição. Pacientes candidatos ou já submetidos ao transplante hepático são grupo vulnerável que deve compreender o tratamento e aprender a manejar os cuidados necessários por toda a vida, especialmente os dietéticos. Método: Estudo descritivo com abordagem quanti-qualitativa, cujas atividades desenvolvidas consistiram em oficinas com diferentes temáticas. O público-alvo foi de pacientes candidatos ou já submetidos ao transplante hepático e que aguardavam atendimento médico na Sala de Espera. A efetividade das oficinas foi avaliada por meio de testes de conhecimento pré e pós-oficina, utilizando-se o teste t Student para verificar a média de acertos obtidos antes e após as oficinas, considerando-se 5% como valor de significância. Ademais, foram analisados comentários e sugestões deixadas pelos participantes de forma a avaliar as representações dos pacientes em relação às oficinas. Resultados: A amostra foi composta por 62 pacientes (23 pré-transplante e 39 pós-transplante hepático). A idade média foi 45,7 anos, sendo 32 pacientes do sexo masculino e 30 do sexo feminino. Verificou-se que, após as oficinas, os participantes, tanto pré como póstransplante, tiveram melhor desempenho nos testes de conhecimento (p<0,05). Conclusões: A Sala de Espera revelou-se como espaço de construção de conhecimento, compartilhamento de experiências, sentimentos, dúvidas e socialização dos saberes técnico-científico e popular.
Palavras-chave
Abstract
Introduction: The Food and Nutrition Education must be inserted in various public sectors, among others, the Waiting Room, consisting of physical area with people waiting for a professional service. This space can be used to help patients and families, in situations that require greater attention to health care, including nutrition. Patient candidates or already undergoing liver transplantation are vulnerable group that should understand the treatment and learn how to handle the necessary care for life, especially dietary. Methods: A descriptive study with quantitative and qualitative approach developed whose activities consisted of workshops with different themes. The audience was patient candidates or already undergoing liver transplantation and waiting for medical care in the Waiting Room. The effectiveness of the workshops was assessed by pre-and post-workshop knowledge tests, using the student t test to verify the mean score obtained before and after the workshops, considering 5% significance level. In addition, we analyzed comments and suggestions left by participants to assess the representations of patients in relation to the workshops. Results: The sample consisted of 62 patients (23 pre-transplant and 39 post-liver transplantation). The mean age was 45.7 years, 32 male and 30 females. It was found that after the workshops, participants from both pre-and post-transplant showed better performance in the knowledge tests (p<0.05). Conclusions: The Waiting Room proved as a space to build knowledge, share experiences, feelings, doubts, and socialization of scientific-technical and popular knowledge.
Keywords
Referências
1. Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas. Brasília: Ministério da Saúde; 2012.
2. Wild CF, Silveira A, Rosa E, Favero NB, Gueterres EC, Leal SDS. Educação em saúde na sala de espera de uma policlínica infantil: relato de experiência. Rev Enferm UFSM. 2014;4(3):660-6.
3. Teixeira ER, Veloso RC. O grupo em sala de espera: território de práticas e representações em saúde. Texto Contexto Enferm. 2006;15(2):320-5.
4. Aguiar MIF, Braga VAB. O significado do transplante de fígado para o paciente em lista de espera: abordagem fenomenológica. Rev Cubana Enfermer. 2012;28(4):485-94.
5. Anastácio LR, Pereira MCA, Vilela EG, Lima AS, Correia MITD. Excesso de peso em pacientes submetidos ao transplante hepático. Rev Col Bras Cir. 2013;40(6):502-7.
6. Anastácio LR, Ferreira LG, Ribeiro HS, Liboredo JC, Lima AS, Correia MI. Metabolic syndrome after liver transplantation: prevalence and predictive factors. Nutrition. 2011;27(9):931-7.
7. Anastácio LR, Ferreira LG, de Sena Ribeiro H, Lima AS, Vilela EG, Toulson Davisson Correia MI. Body composition and overweight of liver transplant recipients. Transplantation. 2011;92(8):947-51.
8. Anastácio LR, Diniz KG, Ribeiro HS, Ferreira LG, Lima AS, Correia MI, et al. Prospective evaluation of metabolic syndrome and its components among long-term liver recipients. Liver Int. 2014;34(7):1094-101.
9. Ribeiro HS, Anastacio LR, Ferreira LG, Lima AS, Correia MITD, Lima AS. Risco cardiovascular em pacientes submetidos ao transplante hepático. Rev Assoc Med Bras. 2012;58(3):348-4.
10. Ribeiro HS, Anastácio LR, Ferreira LG, Lagares ÉB, Lima AS, Correia MITD. Prevalence and factors associated with dyslipidemia after liver transplantation. Rev Assoc Med Bras. 2014;60(4):365-72.
11. Mendes KDS, Rossin FM, Ziviani LC, Castro-e-Silva O, Galvão CM. Necessidades de informação de candidatos ao transplante de fígado: O primeiro passo do processo ensino-aprendizagem. Rev Gaúcha Enferm. 2012;33(4):94-102.
12. Brêtas JRS, Pereira SR. Projeto de extensão universitária: um espaço para formação Profissional e promoção da saúde. Trab Educ Saúde. 2007;5(2):367-80.
13. Rodrigues AD, Dallanora CR, Rosa J, Germani ARM. Sala de Espera: um ambiente para efetivar a educação em saúde. Vivências: Rev Eletr Ext URI. 2009;5(7):101-6.
14. Santos MP. Contributos da extensão universitária brasileira à formação acadêmica docente e discente no século XXI: um debate necessário. Rev Conexão UEPG. 2010;6(1):10-5.
15. Silva MCOS, Silva KL, Silva PAB, Silva L, Vaz FMO. A Sala de Espera como espaço de educação e promoção de saúde à pessoa com insuficiência renal crônica em hemodiálise. Rev Pesqui Cuid Fundam. 2013;5(3):253-63.
16. Chan YF, Nagurka R, Richardson LD, Zaets SB, Brimacombe MB, Levine SR. Effectiveness of stroke education in the emergency department waiting room. J Stroke Cerebrovasc Dis. 2010;19(3):209-15.
17. Zambenedetti G. Sala de espera como estratégia de educação em saúde no campo da atenção às doenças sexualmente transmissíveis. Saúde Soc. 2012;21(4):1075-86.
18. Santos MP. Extensão universitária: espaço de aprendizagem profissional e suas relações com o ensino e a pesquisa na educação superior. Rev Conexão UEPG. 2012;8(2):154-63.
19. Gomes AMA, Albuquerque CM, Moura ERF, Silva RM. Sala de espera como ambiente para dar informações em saúde. Cad Saúde Colet (Rio de J). 2006;14(1):7-18.
Submetido em:
26/06/2016
Aceito em:
03/02/2017
Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn
Mendeley
StumbleUpon
CiteULike
Reddit
Email