Introduction: Quality indicators for nutrition therapy (QINT) are tools which serve to evaluate the quality of enteral nutrition therapy, useful for indicating possible failures in carrying out tasks and identifying data. They allow to establish a strategy to improve the nutritional assistance service. Objective: To apply the indicators for enteral nutrition therapy at a university hospital in Sergipe. Methods: A cross-sectional and retrospective study, by analyzing the records of patients undergoing a closed nutrition therapy (NT) system at a university hospital in Sergipe and applying quality indicators for nutrition therapy. One hundred and twenty (120) medical records were evaluated, comprising 63.3% from the medical clinic (MC) and 36.7% from the intensive treatment unit (ITU). The sample was formed of 44.2% females and 55.8% males, with an average age of 62.9±20.1 years. Results: The clinical diagnosis increased for pulmonary diseases, sepsis and CVA. It was observed that the QINT which were shown to be adequate in a minimum of one of the months analyzed were only: fasting time, diarrhoea, constipation, withdrawal of the feeding tube and glycemic change. Conclusion: The results found reflect the way the service is organized, and therefore the application of quality indicators should be considered, since it is a viable alternative and easy to use. From the critical points revealed, the quality indicators allow corrective and preventive action to be carried out for effective NT in the hospital.

Introdução: Os indicadores de qualidade em terapia nutricional (IQTN) são ferramentas que servem para avaliar na qualidade da terapia nutricional enteral, sendo útil para o apontamento de possíveis falhas na execução de tarefas, identificando dados que permitem o estabelecimento de estratégia para melhoria do serviço de assistência nutricional. Objetivo: Aplicar indicadores de terapia nutricional enteral (IQTN) em um hospital universitário de Sergipe. Método: Trata-se de um estudo transversal e retrospectivo, através da análise de prontuários de pacientes em terapia nutricional (TN) em sistema fechado em um Hospital Universitário de Sergipe e aplicação de indicadores de qualidade em terapia nutricional. Foram avaliados 120 prontuários, sendo 63,3% da clínica médica e 36,7% da UTI. A amostra foi representada por 44,2% do sexo feminino e 55,8% masculino, com média de idade de 62,9±20,1 anos. Resultados: O diagnóstico clínico foi crescente para doenças pulmonares, sepse e AVC. Observou-se que os IQTN que apresentaram adequação em, pelo menos, um dos meses analisados foram apenas: tempo de jejum, diarreia, constipação, saída da sonda e alteração glicêmica. Conclusão: Os resultados encontrados refletem a maneira como está organizado o serviço, sendo assim, a aplicação de indicadores de qualidade deve ser considerada, já que se trata de uma alternativa viável, pois tem fácil aplicabilidade e a partir dos pontos críticos encontrados permite que sejam feitas ações corretivas e preventivas para efetividade da TN no hospital.