Introdução: A desnutrição é frequente no mundo inteiro. Diversos estudos têm evidenciado elevada prevalência de desnutrição em pacientes adultos hospitalizados. O aporte nutricional adequado é considerado uma estratégia terapêutica importante, pois diminui complicações e o tempo de permanência na unidade de terapia intensiva (UTI), minimizando custos hospitalares. O presente estudo teve como objetivo analisar a adequação calórica e proteica da terapia nutricional enteral (TNE), em pacientes internados em uma UTI de um hospital no Rio de Janeiro. Método: Estudo observacional, retrospectivo, de abordagem quantitativa, realizado entre julho e dezembro de 2017, com pacientes acima de 18 anos em uso de TNE exclusiva, internados em uma UTI. Resultados: Foram analisados 57 pacientes internados na UTI de um hospital particular no Estado do Rio de Janeiro, sendo 61,4% do sexo feminino e 38,6% do sexo masculino, com média de idade de 65 ± 19,6 anos. A principal indicação de nutrição enteral foi a impossibilidade da alimentação por via oral (61,4%). No período analisado, foi observado que a média de calorias prescritas e infundidas foi de 1717,8 ± 359 kcal/dia e 1511,2 ± 575,8 kcal/dia, respectivamente, com um déficit de 206,6 ± 465,5 kcal/dia. A média de proteínas prescrita e infundida foi de 78,3 ± 17,6 g/dia e 67,9 ± 25,4 g/dia, respectivamente, com um déficit de 10,4 ±18,4 g/dia. A adequação calórica para o grupo do estudo foi de 88 ± 38,7% e a adequação proteica de 86,8 ± 24,8%. Conclusão: De acordo com os dados analisados, observou-se que a TNE estabelecida na referida UTI, para a população estudada, em média atendeu o percentual preconizado para a oferta calórica e proteica. No entanto, ainda são necessários mais treinamentos e conscientização da equipe quanto à importância da administração efetiva da TNE.

Introduction: Malnutrition is common worldwide. Several studies have shown a high prevalence of malnutrition in hospitalized adult patients. Adequate nutritional intake is considered an important therapeutic strategy, because it reduces complications and length of stay in the intensive care unit (ICU), reducing hospital costs. The objective of the present study was to analyze the caloric and protein adequacy of enteral nutritional therapy (ENT), in patients admitted to an ICU at a hospital in Rio de Janeiro. Methods: Observational, retrospective, quantitative based study conducted between July and December 2017, with patients over 18 years of age using exclusive ENT admitted to an ICU. Results: Were analyzed 57 patients admitted to the ICU of a private hospital in the State of Rio de Janeiro, 61.4% female and 38.6% male, with a mean age of 65 ± 19.6 years. The main indication of enteral nutrition was the impossibility of oral feeding (61.4%). In the analyzed period, it was observed that the average of prescribed and infused calories was 1717.8 ± 359 kcal/day and 1511.2 ± 575.8 kcal/day, respectively, with a deficit of 206.6 ± 465.5 kcal/day. The mean of protein prescribed was 78.3 ± 17.6 g/day and 67.9 ± 25.4 g/day, respectively, with a deficit of 10.4 ± 18.4 g/day. The caloric adequacy for the study group was 88 ± 38.7% and the protein adequacy was 86.8 ± 24.8%. Conclusion: According to the data analyzed, it was found that the ENT established in the ICU for the studied population, on average covered the percentage recommended of caloric and protein supply. However, are still needed more training and awareness of the team about the importance of effective administration of ENT.